Lam Teknostamap – это автоматические тестораскаточные машины, адаптированные под промышленное производство. С их помощью можно работать и с дрожжевым, и со слоеным, и с песочным тестом. Толщина сочней регулируется посредством поворота ручки, а траектория транспортной ленты с помощью рычажков (в некоторых моделях с помощью педали). Сам автомат выполнен из алюминия. Благодаря прокатным лентам с дифференцированной скоростью и скребкам из тефлона производителю удалось избежать наиболее распространенной для тестораскаточных машин проблемы – прилипания теста. Тестораскаточные машины этой линейки отличаются высокой производительностью и большой площадью рабочей поверхности. Модельный ряд тестораскаточных машин Teknostamap Lam очень широк. Доминирующее число машин представляют собой напольные автоматы. Также компания выпускает напольные модели с двумя скоростными режимами. В дополнительную комплектацию тестораскаточных машин входят режущие ролики различных форм.