Машина для резки сыра Karpowicz

Применение: Машина предназначена для резки блоков сыра размерами макс.: ширина – 400 мм, высота – 300 мм, а также сыров цилиндрической формы максимального диаметра ø100 мм на кубики размером 5х5х5 см. Машина позволяет затем измельчать нарезанный продукт до состояния хлопьев. Устройство, в частности, используется для производства пиццы, багета, блоков сыра.
Конструкция и принцип действия: TВыполнено из нержавеющей стали.
Устройство состоит из двух блоков:
-Блок подающего конвейера;
-Блок горизонтального ножа – блок поперечных ножей с -гидравлическим приводом;
-Блок вертикального ножа – гильотина с гидравлическим приводом
-Гидравлический агрегат;
-Электрическое управление.