Камера с водяной баней Vemag Aquamat TWIN

VEMAG AQUAMAT - компактная установка с водяной баней, которую можно использовать как для пастеризации упакованных продуктов питания, так и для варки и охлаждения изделий из мяса в искусственной оболочке. Она работает на двух уровнях, расположенных друг над другом, причем на верхнем уровне продукты нагреваются, а на нижнем охлаждаются. Ленты, состоящие из звеньев, и снабженные захватами, обеспечивают четко определенную по времени пропускную способность. После охлаждения продукты можно подготовить к упаковке при помощи опционального узла обдува.