Дефростер для разморозки мяса и рыбы

Сравнение методов разморозки.
Если сравнивать с естественными методами, ТВЧ дефростеры:
• Обеспечивают не наружный, а глубокий внутренний нагрев продуктов.
• Размораживают от 10 минут вместо 12-24 часов.
• Минимизируют потери до 0, 2% влаги.
• Время размораживания:
• Короче чем натуральный (воздушный).
• Короче чем оттаивание водой или паром.
• Продукты в брикете находятся в безопасности:
• Нет контакта с руками, окружающей средой, водой, нет развития бактерий.
• Можно разморозить замерзший материал в коробке и плёнке вместе или отдельно.
• Экономия пространства и труда.
• Нет необходимости места для оттаивания большего количества брикетов (пространство).
• Нет необходимости для работы по перевозке, переукладке брикетов.
Каких потерь вы избегаете?
• Дополнительных затрат на электроэнергию
• Дополнительных затрат на водоснабжение и водоотвод
• Дополнительных расходов на оплату труда работников
• Дополнительных площадей
• Капельных потерь и отходов из-за воздействия бактерий