Для достижения необходимого качества охлаждения, применяется система воздушного охлаждения тушек в туннеле, посредством прохождения их по подвесному цепному конвейеру. Цепной конвейер состоит из поворотных участков в 90º и 180º, приводного устройства, натяжного устройства, прямых дорожек и вертикальных изгибов.