Шнековый охладитель для субпродуктов SP-1, 8

Шнековый охладитель птицы предназначен для охлаждения потрошенных тушек птицы в ледяной воде. Для достижения наилучшего эффекта применяется ледяная вода температурой ~ 1, 5 – 2°C.
Строение и принцип действия :
Шнековый охладитель птицы изготовлен из нержавеющих, кислотостойких материалов. Изготовлен в форме открытого сосуда, образованного из сегментов длиной 1, 5 м или 2 м (в зависимости от диаметра), соединенных нержавеющими винтами; уплотняющим элементом является силикон с большой механической прочностью. Запуск оборудования происходит электрическим двигателем (380V), в зависимости от размеров и производительности охладителя применяются разные мощности. Тушки птицы попадают в охладителю непосредственно с конвейера при помощи сбрасывателя тушек или ручным способом, где проходят по всей длине охладителя с помощью шнека, а по окончанию охладителя выгружаются в контейнер, на стол или за счет желоба – во второй шнековый охладитель (если этот требуется по технологическому процессу). Наибольший эффект охлаждения достигается при применении двух охладителей, в которых есть отдельная подача и слив ледяной воды. Технология с применением двух охладителей достигает высшего качества охлаждения тушек птицы.