Линейная машина для обесперивания устанавливается на линии убоя после шпарильной машины, служит для снятия оперения птицы. Снятие оперения происходит за счет рядов вращающихся дисков, на которых расположены гибкие, ребристые резиновые пальцы, каждый из которых направлен на определенную область тушки. Диски с резиновыми пальцами, прикрепленными к корпусам подшипников, устанавливаются на каждой половине корпуса машины. Для достижения оптимального результата обесперивания можно быстро и просто отрегулировать каждый перосъемный шкаф отдельно по высоте, ширине и углу наклона.