Вакуумная мешалка Seydelmann VMR 1000
1 Р.
0.01$
0.01€
选择行业:
肉类加工业
状态:
新的
В процессе смешивания с использованием вакуума из мешалки удаляется воздух. Благодаря отсутствию кислорода подавляется процесс размножения микроорганизмов в перерабатываемом материале и сокращается количественное содержание бактерий. Продукт дольше хранится и дольше выглядит свежим.
Кроме того, смешивание с использованием вакуума, при котором открываются клетки мышечной ткани, способствует более интенсивному поглощению специй, добавок и вспомогательных веществ. Поскольку воздушные включения в смеси сведены к минимуму, в процессе дальнейшей переработки рисунок на срезе продукта становится более плотным и четким.
Кроме того, смешивание с использованием вакуума, при котором открываются клетки мышечной ткани, способствует более интенсивному поглощению специй, добавок и вспомогательных веществ. Поскольку воздушные включения в смеси сведены к минимуму, в процессе дальнейшей переработки рисунок на срезе продукта становится более плотным и четким.
发表评论
0
发表评论前请先 注册 或者 登陆账户.
