Фризер непрерывного действия Tetra Pak Freezer LT1400 A1

Основу новой концепции производства низкотемпературного мороженого составляет Tetra Pak Фризер непрерывного действия LT (Deep Blue). Это фризер второй ступени, который охлаждает низкотемпературное мороженое до -12/-15 °C, в результате чего оно становится очень вязким и мягким. В таком виде оно идеально подходит для производства различных новых продуктов. Наша технология холодного перемешивания Microform Technology обеспечивает стабильность и однородность консистенции мороженого, повышая его качество.
Низкотемпературное мороженое проходит через процесс холодного перемешивания во фризере непрерывного действия Tetra Pak LT (Deep Blue), становясь более мягким и более сливочным на вкус. Теперь можно получать превосходную сливочную консистенцию даже для мороженого с низкой жирностью, благодаря чему более полезные продукты с низким содержанием жира по своему вкусу не уступают лучшим сортам традиционного мороженого.
Tetra Pak Фризер непрерывного действия LT1400 A1 1200 - 1500 л/час (310 - 400 галл./час)
Фактическая производительность зависит от состава смеси, температуры на выходе и других факторов. Данные по производительности приведены для мороженого со взбитостью 100 %.