• Москва
  • 20 января 2017, номер: 26382

Линии переработки и шоковой заморозки ягод, грибов, овощей и фруктов

Договорная
Смежная отрасль: Сельхоз индустрия 
Состояние: Новое 
Предоставление лизинга: Нет 
Год выпуска: 2017 
Линии переработки и шоковой заморозки овощей от 200 до 3000 кг/час
Комплект технологического и холодильного оборудования предназначенного для предварительной переработки овощей перед процессом шоковой заморозки, используя эффект флюидизации.
За основу производственной лини, взято приготовление замороженного картофеля фри в плотном взвешенном воздушном слое.
Компания Технорешени спроектировала и реализовала на собственных производственных мощностях флюидизационный тоннель с применением инновационных конструктивных решений и абсолютно новой системы циркуляции воздушного потока в камере, что привело увеличить производительность при меньших затратах на комплектующие оборудования и потребляемую электроэнергию.
Флюидизационный  скороморозильный аппарат относится к холодильному технологичному оборудованию для замораживания мелкоштучных и мелкофракционных продуктов (ягоды, фрукты, грибы, овощи, картофель фри, морепродукты) в плотном взвешенном воздушном слое. Аппарат создает условия для быстрого замораживания в «кипящем» слое пищевых продуктов за счет использования эффекта флюидизации, обеспеченного продувом холодного воздуха высоконапорными вентиляторами, что исключает смерзание частей продукта между собой.
 Технологический процесс
1.Поступление овощей в приемный бункер, загрузка которого производится при помощи контейнероопрокидывателя.
2. Из загрузочного бункера, по наклонному подающему транспортеру, поступает в моечную машину.
3. Промытое сырьё поступает через приемно-подающий транспортер (с бункером) в машину для чистки овощей.
4. После того как овощи прошли очистку, продукт поступает на инспекционный транспортер, где производится его ревизия.
5. После инспектирования продукта, через приемный бункер и подающий транспортер, продукт поступает в овощерезательную машину, где происходит нарезка на «Ломтик, Столбик, Кубик»
6. После нарезки, продукт проходит процессы бланширования и предварительного охлаждение.
7. Следующий этап обработки, это процесс сульвфитации, предотвращающий  потемнение продукта.
8. Перед поступлением обработанных овощей в флюидизационный аппарат, на подающем транспортере происходит предварительная подсушка продукта, для предотвращения слипания во время заморозки.
9. Пройдя предварительные этапы обработки, продукт поступает в флюидизационный скороморозильный аппарат с инновационной системой циркуляции воздушного потока  в камере.
*** Далее продукт поступает на фасовку, упаковку, хранение и реализацию (фасовочно-упаковочные машины в комплектацию не включены и комплектуются по запросу).
 
Свяжитесь с автором объявления
Комментарии
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.
Другие похожие объявления

ТЕХНОРЕШЕНИЕ» - ведущая инжиниринговая компания в России, лиде...

р и эксперт отечественного рынка в сфере проектирования, поставок и монтажа конвейерных и инженерных систем для пищевой промышленности, а также проектирует комплексные линии для выпекания, охлаждения, заморозки, расстойки, пастеризации и транспортировки пищевой продукции под ключ, с возможностью выполнения самых нестандартных решений. Мы специализируемся на поставках промышленного холодильного оборудования любой мощности, предоставляя полный комплекс услуг по оснащению магазинов и холодильных складов. Также на нашей производственной площадке компания изготавливает паллеты и тары по соответствующим гостам, в том числе и нестандартные изделия. Конструкторский отдел разрабатывает каждую линию, опираясь на потребности заказчика. Компания «ТЕХНОРЕШЕНИЕ» обладает производственной площадкой, оборудованной современной техникой для всех видов металлообработки, лазерную резку металла, а также цеха для сборки и обкатки готовой продукции. Все детали, комплектующие и основные узлы будущих установок собираются профессиональными специалистами, имеющие большой стаж работы на предприятии. В компании работает высококвалифицированный отдел сервисного обслуживания, в течении всего гарантийного срока заказчик может получить всю помощь, заказать комплект запасных частей и расходных материалов, оперативно осуществить ремонт вышедшего из строя оборудования. Компания «ТЕХНОРЕШЕНИЕ» постоянно совершенствует свою продукцию, привлекая к инновационным разработкам деятелей науки, совместно с Российским Государственным аграрным университетом проводит научные исследования, направленные на разработки высокоэффективных технологий решению важных задач научно-технического обеспечения агропромышленного сектора.

Москва, 143916, МО, г. Балашиха, 7-ая Верхняя линия, д. 13
Показать на карте
Тел.:
+749xxxxxxxx
fb
2411 просмотров объявления
0 из них сегодня